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      鱘魚

      【鱘魚的簡介】

      鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一,因地域或品種不同又有中華鱘、中國鱘、鰉魚、苦臘子、鳣等名稱,體重:68-250公斤。我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。在我國境內野生的鱘魚有8種,它們有分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達氏鰉、和庫頁島鱘;分布于長江、金沙江流域的中華鱘、達氏鱘和白鱘;分布于新疆伊寧等地水域中的裸腹鱘;分布于新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘。其中,中華鱘是中國特產的珍貴魚類,屬中國國家一級保護動物。鱘類最早出現于距今2億3千萬年前的早三疊紀,它們與大熊貓一樣具有重要的學術研究價值,是研究魚類和脊椎動物進化的活化石,而且還具有重要的經濟價值,和生活在同一水域的白鱘并稱為中國的“水中國寶”。主要分布于亞洲的中國、朝鮮和日本等。迄今為止,我國從國外引進了俄羅斯鱘、歐洲鰉、小體鱘、匙吻鱘等十幾個品種作為研究或者是人工養殖。

      中文學名 鱘魚

      拉丁學名 Acipenser sinensis

      別 稱 中華鱘、鰉魚、苦臘子、鳣

      界 動物界

      門 脊索動物門

      亞 門脊椎動物亞門

      綱硬骨魚綱

      亞 綱輻鰭亞綱

      目鱘形目

      科鱘科、匙吻鱘科

      異名鮪(《詩經》),躕(《毛詩傳》),踹鮪(《爾雅》),尉魚、仲明魚(陸璣《詩疏》),饔(《爾雅》郭璞注),乞里麻魚(《飲膳正要》),碧魚(《綱目》)。

      來源為鱘科動物中華鱘的肉。

      動物形態

      中華鱘體長達2米以上,背部狹而腹面平直。吻近犁形,略向上翹,頭部被有光滑的骨板??诟刮?,成一橫裂,吻須2對,等長,平行橫列。眼小。鰓孔大,鰓耙薄而尖,約22枚。頜兩側各有1塊骨板;體部具骨板5行,背正中一行較大,背、腹側各2行,另在臀鰭前后各有1~2塊:尾鰭上葉有棘狀骨板一行,其他部分光滑無鱗。背鰭54~66;胸鰭發達,著生于腹面;臀鰭32~41;尾鰭歪形,上葉發達。體背和頭部青灰色,腹部白色,鰭均為青灰色。 生活于大江和近海中。分布長扛、錢塘江流域和其他沿海各地。

      此外,尚有白鱘科的白鱘體長達2米余。裸露光滑,僅有小鱗。背灰綠色,腹白色。頭顱長,吻延長,突出如劍狀,口腹位,眼小。分布東海、黃海,進入錢塘扛、長江、黃河等。此即《綱目》所說的鱘魚。

      【鱘魚的功效與作用】

      鱘魚的功效

      性味甘,平。

     ?、佟侗静菔斑z》:"甘,平,無毒。"

     ?、凇夺t林纂要》:"甘,溫。"

      歸經《本草提要》:"入手太陰,厥陰經。"

      鱘魚的作用

      益氣補虛,活血通淋。

     ?、佟妒朝煴静荨罚?quot;主血淋,可煮汁飲之。"

     ?、凇侗静菔斑z》:"益氣補虛,令人肥健。"

     ?、邸讹嬌耪罚?quot;利五藏,肥美人。"

     ?、堋峨S息居飲食譜》:"補胃,活血通淋。"

      【鱘魚的圖片】

              鱘魚的圖片  鱘魚的圖片
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