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      胡蘿卜怎么做好吃?中藥胡蘿卜的功效與作用及其食用方法有哪些?

      胡蘿卜,中藥名,為傘形科植物胡蘿卜的根,冬季采挖根部,除去莖葉、須根,洗凈,具有健脾化滯的功效,主治消化不良,久痢,咳嗽。
     

    胡蘿卜的做法
     

      【藥材名稱】

      中藥名:胡蘿卜

      拼音:Hú Luó Bo

      胡蘿卜的別名:黃蘿卜,胡蘆菔、紅蘆菔,丁香蘿卜,金筍,紅蘿卜

      【藥材基源】

      胡蘿卜為傘形科植物胡蘿卜的根。

      【性味歸經】

      胡蘿卜味甘,性平。入肺、脾經。

      1.《日用本草》:味甘辛,無毒。

      2.《飲膳正要》:味甘,平,無毒。

      3.《醫林纂要》:生微辛苦,熟則純甘。

      4.《本草求真》:入肺,兼入脾。

      5.《本草撮要》:入手、足陽明經。
     

    胡蘿卜的營養價值
     

      【用法用量】

      內服:煎湯、生食或搗汁。外用:搗汁涂。

      【胡蘿卜的功效與作用】

      胡蘿卜具有健脾化滯的功效,主治消化不良,久痢,咳嗽。

      1.《日用本草》:寬中下氣,散胃中邪滯。

      2.《綱目》:下氣補中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健食。

      3.《醫林纂要》:潤腎命,壯元陽,暖下部,除寒濕。

      4.《嶺南采藥錄》:凡出麻痘,始終以此煎水飲,能消熱解毒,鮮用及曬干用均可。

      5.《現代實用中藥》:治久痢。

      【胡蘿卜的圖片】
     

     

             胡蘿卜的吃法  胡蘿卜的功效
             胡蘿卜怎么做好吃  胡蘿卜的圖片
     

      【原植物形態】

      一年生或二年生草本,多少被刺毛。根粗壯,肉質,紅色或黃色。莖直立,高60~90厘米,多分枝。葉具長柄,為2~3回羽狀復葉,裂片狹披針形或近線形;葉柄基部擴大。

      花小,白色或淡黃色,為復傘形花序,生于長枝的頂端;總苞片葉狀,細深裂;小傘形花序多數,球形,其外緣的花有較大而相等的花瓣。果矩圓形,長約3毫米,多少背向壓扁,沿脊棱上有刺?;ㄆ?月。

      【生境分布】

      全國各地均有栽培。

      【采收儲藏】

      冬季采挖根部,除去莖葉、須根,洗凈。

      【營養成分】

      胡蘿卜營養價值極高,每500克含蛋白質3克、脂肪1.5克、碳水化合物38克、粗纖維3.5克、鈣160毫克、鐵3毫克、胡蘿卜素19毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.25毫克、尼古酸1.5毫克、維生素C 65毫克。
     

    胡蘿卜的功效與作用
     

      【生物學特性】

      對氣候的選擇不嚴,到處可栽培,但性喜冷涼,喜充足日光。適宜于中性土種植,在微酸性和微堿性的土中,也能生長良好。在重粘土和低溫或排水不良的土地則不家栽種。

      【藥理作用】

      干胡蘿卜石油醚提取部分,分離出的無定形黃色成分,溶于杏仁油,注射于人、兔、狗均有明顯的降血糖作用。

      【配方應用】

      1.治麻疹:紅蘿卜四兩,芫荽三兩,荸薺二兩。加多量水熬成二碗,為一日服量。

      2.治水痘:紅蘿卜四兩,風栗三兩,芫荽三兩,荸薺二兩。煎服。

      3.治百日咳:紅蘿卜四兩,紅棗十二枚連核。以水三碗,煎成一碗,隨意分服。連服十余次。(選方出《嶺南草藥志》)

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